马齿苋怎么吃才好吃

马齿苋怎么吃才好吃

马齿苋是平时比较常见的一种植物，可以入药，也可以做为普通的食材。

中医认为马齿苋具有清热解毒、凉血止痢疾的作用。常用于治疗痢疾，尤其是湿热下痢，效果较好。治疗湿热下痢的时候可以单用马齿苋煎水服用。马齿苋还可以治疗痔疮，可以用水煎服，也可以用新鲜的马齿苋捣烂后，外敷痔疮。

如果仅仅是作为一般的菜来吃的话，可以用来炒，也可以用来凉拌，主要根据个人的喜好，选择合适的烹饪方法。